Vanaf oktober 2016 tot en met maart 2017 kan je bij De Brakkerij weer workshops brouwen, bakken en brakken volgen! Klik op Workshops onder MENU voor meer informatie en het aanmeldformulier. Wil je op een andere tijd, dag of periode een workshop volgen? Of wil je een groepsworkshop plannen? Neem contact met ons op!

Wil jij iemand verrassen met een workshop van De Brakkerij? Check dan onze gloednieuwe cadeaubon!
De Brakkerij maakt sinds januari 2016 bierbostelbrood voor brouwerij, brewpub en veganistisch restaurant Oproer in Utrecht Zuilen met de bostel van de brouwerij zelf. Kom hun maandelijks wisselende menu proeven en ontdek wat voor een scala aan veganistische lekkernijen er bij bier past!

Workshops

De workshops worden gehouden in Utrecht. De precieze locatie is afhankelijk van het aantal cursisten. Je wordt altijd tijdig op de hoogte gesteld. Wil je met een grote groep een workshop volgen en heb je een locatie op het oog? Laat ons dit weten!

Galerij

Over de Brakkerij

De Brakkerij is ontstaan uit liefde voor brood bakken en bier brouwen en de wens om deze twee prachtambachten weer samen te brengen. De Brakkerij is van Wanting Li en zij is een zelfbenoemde "brakker". Een brakker legt niet zozeer het verband tussen bier en brood, maar herintroduceert dit. Dat deze twee ambachten heel goed samengaan, wist men immers al in de middeleeuwen.
De Brakkerij brouwt bier én verwerkt restproducten van het bier brouwen in bakproducten. Hierdoor wordt de productie van bier en brood een duurzame aangelegenheid. Met het geven van workshops probeert Wanting mensen zich hiervan bewust te maken.


Contact

E-mail: [email protected]
KvK: 53623622 te Utrecht
BTW-nummer: NL214355925B01

Vestigingsadres (geen bezoekadres)
Jupiterstraat 5
3582PT UTRECHT

Facebook: @debrakkerij